油烟机风扇面板接线方法有三种：单控、双控和三控。

1.单控接线方法：

单控是指油烟机只有一个面板控制开关，如下图所示。

首先需要将电线插入电源插座，然后将排气扇和吸气扇分别连接到面板的控制开关，再将电源线连接到面板的控制开关。

2.双控接线方法：

双控是指油烟机面板上有吸烟和排气两个开关，如下图所示。

首先需要将电线插入电源插座，然后将排气扇和吸气扇分别连接到面板的控制开关，再将电源线连接到面板的控制开关。将两个控制开关连接在一起，形成电路。

3.三控接线方法：

三控是指油烟机面板上有吸烟、排气和照明三个开关，如下图所示。

首先需要将电线插入电源插座，然后将排气扇、吸气扇和照明灯分别连接到面板的控制开关，再将电源线连接到面板的控制开关。将三个控制开关连接在一起，形成电路。

需要注意的是，在接线过程中，需要按照电线的颜色进行连接，以保证电路的正常工作。另外，在连接电线的过程中，需要确保接头牢固，不得出现松动现象。如果不确定自己的接线方法是否正确，应该请一个专业的电工进行接线。